2 июня в ресторане «Атамекен» собрался весь актюбинский бомонд. Здесь прошел первый областной конкурс национальных казахских блюд и дизайнерской одежды «Нео-фольклор».
Скажем сразу, мероприятие получилось интересное. Конкурс казахских национальных блюд показал, что мы позабыли не только рецепты, но и названия древних блюд. На высоком уровне подготовились к конкурсу участники — рестораны и кафе города, а также учебные заведения, представители Иргизского и Байганинского районов.
На столах были представлены не только мясо по-казахски, бауырсаки, казы и карта. Здесь можно было увидеть и попробовать такие старинные блюда как козы карын, майсок, карынбортпе, ормектас, казанжаппай, улпиршек и другие.
-Улпиршек готовится из оболочки сердца животного. В эту оболочку набивают мясо, жир, затем зашивают. Улпиршек и куйымшак матери отвозили своим замужним дочерям в качестве особого подношения. Моя мама тоже готовила его для меня. Теперь я готовлю улпиршек для моих дочерей, — рассказывает жительница Иргизского района, обладательница знака «Алтын алқа» Кулян Абдильдина.
Не менее интересным оказался показ одежды от актюбинских дизайнеров.
Конкурс показал, что мастерицы Актюбинской области достойно продолжают традиции своих прабабушек. Свои коллекции представили известные и начинающие дизайнеры — Малика Дюсенбаева, Алтынгуль Султангереева, Агиля Жангазиева, Акылжан Жумагалиева, а также учащиеся колледжа сервиса.
Настоящий фурор произвела коллекция талантливого дизайнера Малики Дюсенбаевой под названием «Тумар». Актюбинский колледж сервиса также удивил интересными современными моделями платьев с элементами национального стиля.
По решению жюри победительницей конкурса дизайнерской одежды стала Малика Дюсенбаева.
Первое место в конкурсе блюд занял ресторан «Атамекен».
Самал ЕНДИБАЕВА
