Чапаевские тефтели

Через фонд финансовой поддержки Артур Чапаев получил кредит в размере 2,2 млн тенге. Молодой предприниматель задался целью открыть в райцентре цех по производству мясных полуфабрикатов.
Лет семь назад  у всех на слуху был бренд «мартукские пельмени», а затем бизнес в ТОО «Алгабас» по сельхозпереработке постепенно сошел на нет. Место мартукских пельменей, мантов, котлет, тефтелей на прилавках магазинов заняла привозная продукция.
Братьям Чапаевым, Артуру и Сергею, захотелось возродить технологию переработки и наладить в родном селе выпуск разнообразных мясных полуфабрикатов.
На вопрос, зачем выпускать пельмени, котлеты, тефтели, когда их производят и продают в большом количестве в разных магазинах, Артур Чапаев ответил:
— Хочется выпускать исключительно здоровые продукты питания. Продукция нашего предприятия будет принципиально отличаться от традиционного ассортимента. Качество полуфабрикатов не будет подвергаться сомнению и критике. Говорю так, потому что с братом имеем опыт в этом направлении работы. Малое содержание свежего мяса в ходильных камерах благоприятно влияет на постоянный выпуск нового наименования продукта. Правильное сочетание теста и белково-жировой начинки рождают спрос на производимые пельмени. А это значит, что получится чудесный букет вкусовых ощущений после приготовления наших полуфабрикатов на домашней кухне. Я уверен, что семейный бизнес по переработке у нас пойдет. Когда я пришел со своей идеей в фонд «Даму», ее тут же поддержали, помогли грамотно составить бизнес-план и одобрили конкурентоспособную заявку.
Сегодня братья Чапаевы присматривают доступное по цене оборудование. Уже арендовали помещение под цех. Заключают договора с местными сельхозтоваропроизводителями на поставку сырья. А население с нетерпением ждет своих  мартукских тефтелей и пельменей.