Арендаторы объектов общепита должны неукоснительно соблюдать санитарные правила и нормы.
О соблюдении СанПиН в школьных столовых говорилось на прошедшем в РПП «Атамекен» семинаре с участием представителей областного департамента санитарно-эпидемиологического контроля.
С этого года мораторий на проверки бизнеса отменен. Школьные столовые пока не попадают под их проведение, соблюдать общеустановленные санитарно-эпидемиологические нормы и правила арендаторы объектов общепита должны неукоснительно.
– Как известно, все предприятия общественного питания два раза в год должны предоставлять нам информацию о проведении производственного контроля. В случае непредоставления отчета после мониторинга мы обязательно включим этот объект в график, то есть запланируем проверку.
Также внеплановая проверка может быть открыта по жалобе или же официальному обращению, – отметила руководитель отдела надзора и контроля за объектами образования и воспитания ДСЭК Лаура Ршауова.
Поэтому предпринимателям было предложено детально изучить и неукоснительно соблюдать «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания».
По словам эпидемиолога, в основном наблюдаются текущие устранимые нарушения. К примеру, не оставляются суточные пробы, выявляется просроченная продукция, несоответствующие пробы в смывах, что свидетельствует о том, что на объекте дезинфекция проводится некачественно, неправильно моют посуду, сроки медосмотра работников просрочены, к тому же они носят ювелирные изделия и украшения.
– При грубых и неоднократных нарушениях предпринимателю грозит штраф. Все это регулируется нормативно-правовым актом, и согласно Кодексу об административном правонарушении применяется соответствующая административная мера. Штраф для субъектов малого предпринимательства составляет 230 МРП. Это свыше 800 тысяч тенге, – продолжила представитель ДСЭК.
Отметим, данные разъяснительные встречи с представителями различных отраслей экономики проходят в рамках Плана, подписанного между областными акиматом, прокуратурой и региональной палатой предпринимателей «Атамекен».
– План разработан и подписан по инициативе РПП. В него входит цикл мероприятий в основном не совещательного характера, а в формате встреч субъектов малого и среднего бизнеса с представителями департамента госдоходов, прокуратуры, управления предпринимательства и других государственных и уполномоченных органов с участием палаты в целях профилактики фактов ущемления бизнесменов.
Предприниматели получают разъяснения и консультации о предстоящих проверках со стороны уполномоченных и фискальных органов. На местах необходимо прорабатывать проблемные вопросы, – акцентировал директор регионального «Атамекена» Дидар Боранкулов.
В ходе семинара предпринимателей информировали, что они всегда могут обратиться со своими вопросами в любое территориальное подразделение палаты «Атамекен» или же органа санитарного контроля.
Сергей ТРАВКИН
Фото из архива «АВ»
