В канун Дня Независимости Республики Казахстан в селе Сарыжар открылся кулинарный цех.
Продукция Мазинбике Тасымбетовой хорошо известна не только в селе, но и далеко за его пределами. Она по праву считается лучшей в своем деле. По объемам производства и ряду других показателей ее детище не уступает обычным мини-пекарням. В среднем производит в сутки свыше 100 изделий хлебной продукции. Выпускает тандыр нан, шөрек нан, қатталған нан, жуа нан и более 10 видов кондитерских изделий.
Благодаря полученному весной гранту в рамках государственной программы «Дорожная карта бизнеса-2020» в сумме 1 миллион тенге был расширен ресурс производства – приобретено новое оборудование.
Выпечкой национальных лепешек Мазинбике занимается с 2012 года, ее предприятие (в прошлом — небольшая пекарня) выдержало конкуренцию и держит планку и по качеству продукции, и по освоению рынка сбыта. На сегодняшний день, не без трудностей, но все получается. Хлебобулочные изделия поставляются не только в мест-ные торговые точки, но и в Актобе. Истинные ценители национального хлеба любят выпечку Мазинбике и всегда ищут ее на прилавках, ведь производится она хоть и на современном оборудовании, но строго по бабушкиным рецептам. Это делает хлеб не только ароматным, воздушным, с вкусной хрустящей корочкой, но еще и полезным. ИП «Тасымбетова» обеспечила работой троих сотрудников, у них неплохая зарплата и полный соцпакет.
Мазинбике Куанышевна – инвалид второй группы и многодетная мать. У нее огромное, доброе сердце. Кулинарный цех доставляет свежий хлеб бесплатно в дома пожилых одиноких односельчан. Нередко предпринимательница угощает и детвору сдобной выпечкой, не отказывает в помощи при проведении массовых мероприятий в сельском округе.
Елена ОНИСЬКОВА
Фото автора
