Нетрадиционное для нашей области растениеводство становится популярным. Крупнейшее малиновое поле страны площадью 30 гектаров находится на территории пригородного села Садовое Благодарного сельского округа. ТОО «Болат ЛТД» выращивает здесь ремонтантные саженцы польской селекции. Кстати, сладкая ягода и варенье-пятиминутка сразу стали фишкой Актобе. Гости увозят с собой не только тары, талкан, жент в шоколаде, но и баночки «Таңқурай тосабы» с запахом лета.
— Хотя «Полана» и «Полка» — это поздние, осенние сорта. Они рассчитаны на соответствующий климат — где-то 26-28 градусов по Цельсию. А у нас лето выдалось жарким — температура воздуха накалялась от 38 до 40 градусов. Естественно, малина из-за высокой для нее температуры болела и замедлила свой рост. Так что урожай созревает чуть позже обычного, — констатирует директор ТОО «Болат ЛТД» Данат Шураханов (на снимке).
Ручной труд
Сборщикам приходится прикладывать усилия, чтобы найти самые спелые ягоды. Но процесс, как говорится, уже пошел. Сбор малины, как всякий ручной, процесс очень трудоемкий. Но это не самое сложное. Проблема в человеческом факторе, вернее, в его отсутствии.
Из-за нехватки людей перед наступлением жары над полями не были натянуты специальные защитные сетки. Они уберегли бы ягоду от солнечных ожогов.
В штате только 15 человек. В разгар сезона приглашают еще 80 из числа жителей соседних сел. За килограмм собранной ягоды им платят 500 тенге. Чем не заработок во время кризиса? Однако желающих не так много.
В прошлом году выручили 50 членов отрядов «Жасыл ел» и 30 студентов АРГУ имени Кудайбергена Жубанова. Производственную практику проходили студенты сельхозколледжа. Но из-за карантина вузы и колледжи перешли на онлайн-обучение. Так что хозяйство осталось без этого молодежного ресурса.
— Квота на привлечение трудовых мигрантов сокращена, местные за тиыны, как они считают, заниматься кропотливой работой не хотят. Вот в чем вся проблема, — делится наболевшим собеседник.
Он, как и его коллеги, работающие в сфере растениеводства, убежден: нужно менять сознание, психологию людей, убрать выплаты, способствующие чисто потребительскому мышлению и образу жизни.
— Начиная со школьной скамьи, надо вести профориентационную работу, вводить элементы трудового воспитания, возрождать производственную практику, — считает директор ТОО.
Делай, как СПК
— Было бы здорово механизировать процесс уборки посредством специального высокотехнологичного комбайна с дистанционным управлением, — делится сокровенным Шураханов. — Korvan 9 000 на Всемирной выставке сельхозтехники был признан самым инновационным комбайном в мире. Может, потому цена его пока неподъемна — около 200 тысяч долларов США.
Тем более что согласно новым правилам субсидирования государство будет компенсировать нам всего лишь 25 процентов затрат на приобретение техники. Если учесть, что нужно также залоговое обеспечение еще на 300 тысяч, то вопрос можно считать для нас закрытым.
В этой связи хотели бы обратить внимание профильного министерства на схему взаимодействия социально-предпринимательской корпорации с производителями. СПК приобретает спецтехнику, оборудование и предоставляет их нам в аренду. Вот это деловой рациональный подход.
Спасибо за инфраструктуру
— Мы отдаем должное государству, которое в этом году оказало нам поддержку в виде подведения необходимой инфраструктуры для капельного орошения саженцев, — говорит директор ТОО. — Такой метод повышает эффективность полива и снижает затраты, значит, уменьшается и себестоимость продукции.
Он рассказал, что раньше у них имелся всего лишь один маломощный насос. Так что проблемы с поливом были.
В этом году благодаря меморандуму, подписанному облакиматом с ЕБРР, товарищество заключило долгосрочный договор с облфилиалом РГП «Казводхоз». В его рамках хозяйству переданы в аренду 3 новых насоса мощностью 400 кубометров воды каждый и подстанция.
— Это реальная поддержка государства, за что огромное спасибо, — подчеркивает Данат Шураханов.
Без переработки
В прошлом году с 10 гектаров собрали 35 тонн. Из ягоды тут же, на месте, в перерабатывающем цехе мощностью три тонны в сутки готовили варенье-пятиминутку «Таңқурай тосабы».
— Щадящая технология варки позволяет сохранить все ценные, полезные и целебные свойства. Собственно, поэтому ее и выбрали, — рассказывает директор ТОО. — В процессе предварительной большой работы по сбыту договорились и поставляли свое варенье в супер- и гипермаркеты торговых сетей «Дина» и «Анвар».
Но взаимовыгодное сотрудничество, как рассказал Шураханов, пришлось прекратить из-за примитивной нехватки экологически чистой витаминной продукции.
— Ритейлеры недоумевали: «Как, что и почему? У вас же должно быть все поставлено на поток». А у нас элементарно рабочих не было, — констатирует директор ТОО. — Решить многие наши и коллег по цеху проблемы, тормозящие развитие, могут чиновники МСХ и члены Правительства. Мы просим разрешить привлекать иностранную рабочую силу, раз наши земляки не хотят трудиться, увеличить процентную ставку субсидирования и инфраструктурную поддержку. Надеемся, наши предложения будут учтены, ведь это очень перспективное направление.
Не традиция, но тренд
— В наше осложненное коронавирусом время тем более. В преддверии осенне-зимнего периода малина и варенье из нее очень востребованы и популярны среди населения. Их применяют как народные альтернативные традиционным медпрепаратам жаропонижающие противовоспалительные средства. Оттого и спрос на ягоду высокий.
В нашем регионе мы являемся пионерами, но у нас уже много единомышленников в Актобе и районах. Несмотря на сдерживающие эффективное развитие факторы, мы намерены идти дальше и расширяться до 100-130 гектаров. Так как знаем и верим: малиновый тренд только начинает набирать обороты.
К примеру, производители соседнего Кыргызстана это осознали ясно и четко. К тому же высокогорный климат, ранняя весна, поздняя осень, умеренные температуры этой республики благоприятствуют разведению и увеличению объемов производства ценной во всех отношениях ягоды.
Предприниматели отошли от нерентабельного производства абрикосов и персиков, которые успешно выращивают в Ферганской долине Узбекистана, и вплотную целенаправленно занялись малиной.
Их успехи впечатляют. Сегодня они завалили рынки России и постепенно завоевывают наши. Их продукция за счет больших объемов дешевле местной. Эксперты уже называют Кыргызстан крупнейшим поставщиком малины на постсоветском пространстве. Площадь плантаций в КР доходит до 300 гектаров.
Интересно, что самое большое поле в российском Краснодаре намного меньше — всего 20 гектаров. В Польше, где ягоду выращивают частники, делянки занимают от одного до двух гектаров.
В Казахстане мы со своими 30 гектарами — самые крупные. И если МСХ и Правительство учтут наши предложения, ТОО «Болат ЛТД» будет не просто масштабным по размеру, но и по объемам производства.
Ляззат ЕГИБАЕВА
Фото Мирлана АМАНЖОЛОВА
