Повара и посудницы виновны в массовом отравлении нефтяников Жанажола.
Вчера стали известны результаты санитарно-эпидемиологического расследования недавней вспышки сальмонеллеза и острых кишечных инфекций среди работающих на месторождении «Жанажол» в Мугалжарском районе.
— На основании результатов санитарно-эпидемиологических исследований, опроса больных, лабораторных исследований установлено, что виной возникновения групповой заболеваемости сальмонеллезной и острой кишечной инфекцией явилось несколько причин, — сообщил руководитель департамента по защите прав потребителей Актюбинской области Жайдар Курманов.
В первую очередь, сказалось бактерионосительство двух поваров и двух посудниц столовой, которые «способствовали вторичному обсеменению готовых блюд». Выявлены также нарушения правил мытья посуды. К тому же кухонная посуда и разделочный инвентарь использовались не по назначению, подробности при этом не сообщаются, что рождает новые вопросы.
По результатам лабораторных исследований из отобранных смывов в посуде и с разделочных досок обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в трех смывах оказался золотистый стафилококк, в пяти — патогенная сальмонелла.
По итогам проверки главным государственным санитарным врачом Мугалжарского района приостановлена деятельность столовой № 2 АО «СНПС-Актобемунайгаз» с 15 сентября с передачей материалов в специализированный межрайонный экономический суд области. Кроме того, вынесено постановление о наложении административного взыскания на юридическое лицо АО «СНПС-Актобемунайгаз» в размере 100 МРП и на директора управления общественного питания компании в размере 30 МРП.
P.S. С 24 сентября центральная столовая в вахтовом поселке Жанажол возобновила свою работу, сообщила пресс-служба компании. Все выявленные санитарными врачами нарушения были устранены. Осуществлены ремонт, уборка и дезинфекция в основных и вспомогательных помещениях, обновлен весь технологический и уборочный инвентарь. Составлена новая бригада обслуживающего персонала.
После повторного обследования специалисты Мугалжарского районного управления по защите прав потребителей вынесли заключение о пригодности столовой для дальнейшей эксплуатации.
Жанат СИСЕКЕНОВА
