Калила Кульчаров переоборудовал летнюю кухню во дворе в мини-пекарню. Многодетная семья из Каратогая благодаря проекту «Ауыл аманаты» делает первые шаги в бизнесе.
За два года глава построил дом для своей большой семьи из десяти человек. Став участником проекта «Ауыл аманаты», Калила Кульчаров закупил оборудование, открыл мини-пекарню.
Мы застали его в рабочий момент, когда он красил стены и потолок летней кухни.
– Нужно, чтобы все соответствовало санитарным нормам, ведь тут будет выпекаться продукт номер один, – поясняет Калила Адиганович. – Заявку на участие в «Ауыл аманаты» я подал в декабре прошлого года. 17 апреля получил одобрение, затем финансирование на 3 миллиона 115 тысяч тенге. Приобрел печь, разделочный стол, тестомес, расстоечный шкаф, 50 форм для выпечки. Нужно купить еще стол и деревянные доски для разделки теста. Отопление здесь прежде было, но теперь еще подвел газ. Скоро приедет мастер-наладчик и, согласно договору, подключит газовую двухъярусную печь китайского производства на 48 буханок.
Он рассказал, что в селе проживает почти полторы тысячи человек, а хлеб привозят за 25 километров из Сарыжара и Мартука. Своей пекарни в Каратогае нет, вот и решил ее открыть.
– Человек не должен бояться открывать свое дело, – считает начинающий предприниматель. – Тем более, когда идет такая поддержка от государства. Это будет наш семейный бизнес. Пока в команде я и супруга, но, как поднимемся на ноги, планирую расширить штат. Будем выпекать хлеб, батоны, лепешки, мелкие хлебобулочные изделия. Продавать планирую из пекарни и поставлять продукцию в четыре магазина села. «Ауыл аманаты» – отличная возможность не только создать собственное дело, но и трудоустроить земляков.
Елена ОНИСЬКОВА,
Мартукский район
Фото автора
