Шалкарская молодежь училась резать барана и разделывать тушу.
Районный молодежный ресурсный центр организовал для представителей поколения next однодневный мастер-класс по животноводству в крестьянском хозяйстве. Главная цель мероприятия – повысить интерес молодежи к фермерской профессии.
КХ «Каражиде» в Шалкарском сельском округе создано в 1997 году. Основатель и глава – Есенкельды Жансугуров. Местечко Бактыбай – летнее пастбище хозяйства. Есенкельды агай и его супруга Айсауле тепло встретили гостей.
– Моя семья живет здесь со дня основания хозяйства. Иначе просто нельзя, ни о каком развитии и речи быть не может. Сегодня все хотят держать скот, только вот заботиться и вкладываться должным образом желают немногие. Крестьянин должен понимать, что свое благосостояние он создает своими руками, – говорит Есенкельды Жансугуров.
В активе КХ «Каражиде» – три тысячи гектаров земли. При помощи государственной программы развития сельских территорий решается вопрос водоснабжения. Очередь за электрификацией фермы.
Айсауле апай – мама шестерых детей. Ее золотые руки умеют все. Она рассказала и показала гостям, как доить верблюдицу, изготавливать молочную продукцию. В это время глава семьи передавал юношам свои секреты – как стричь овцу, резать барана, разделывать тушу и какие именно части следует подавать определенным гостям.
Молодые люди покатались на лошадях, пригнали в хозяйство отару с выпаса. Кстати, они успели стать свидетелями последних дней сакмана.
Завотделом областного молодежного ресурсного центра Азат Оразалин и руководитель районного молодежного ресурсного центра Жанна Абденова выразили семье Жансугуровых искреннюю благодарность за полезные знания и насыщенный день.
– На молодежь возлагаются большие надежды. Мы постоянно твердим, что будущее в ваших руках. Животноводство – дело наших предков, оно кормит нас и по сей день. Завтра именно вы придете нам на смену, поэтому очень важно делиться накопленным опытом. Цените свое время, не ленитесь, – напутствовал глава семьи гостей.
Мухтар МЫРЗАЛИН,
Шалкарский район
Фото автора
