«Я побывал в Европе!»

— воскликнул один из участников тура по сельскохозяйственным объектам по его завершению.
Тур был организован по инициативе областного акимата. Посредством экскурсии было решено показать ветеранам, бывшим руководителям сельскохозяйственного производства, как работает сегодня аграрный сектор и какие технологии внедряются там. До совершенства еще далеко, но предприятия, которые стали образцовыми и на которые равняются сельхозформирования республики, у нас есть.

Молочные реки «Айса»
Поездка началась с посещения молочнотоварной фермы ТОО «Айс». Это предприятие у всех на слуху, его молочная продукция популярна среди потребителей и постепенно завоевывает рынки других регионов, в частности, соседней Оренбургской области. Это племенное хозяйство. Весь скот завезен из Европы, причем лучшей молочной породы.
С прошлого года хозяйство стало внедрять поливное земледелие. В этом году на 600 гектарах посеяли суданскую траву, люцерну, клевер, кукурузу на силос, кормовую смесь райграз. Кроме того, убрали озимую рожь и снова засеяли поле этой культурой. Так что рацион животных удалось сбалансировать.
Эксперт по животноводству МТФ Армен Хуржудян рассказал о настоящем предприятия и обрисовал его будущее. Все процессы компьютеризированы. Компьютер может в любое время выдать все: физическое состояние скота, какие происходят в организме изменения, какой вес он набирает ежесуточно. фиксирует надои каждого животного.
В прошлом году здесь от каждой дойной коровы получено по 7 тысяч 800 литров молока, сегодня животноводы планируют довести этот показатель до 8 тысяч. Проще говоря, каждая корова в сутки дает 26 литров молока или почти три ведра. И приплод они приносят практически стопроцентный. Бычков продают населению или отправляют на откорм, а телочек оставляют себе, чтобы постоянно обновлять стадо.
На будущий год поголовье скота увеличится еще на 1 600 голов. Их тоже закупят в Европе. Значит, молока станет больше, поэтому этой осенью начнется закладка нового мощного завода. Он будет строиться в четырех километрах от МТФ, напротив аула Саржансай (бывшее Нагорное). На заводе в основном будут работать жители этого аула. Под будущее поголовье хозяйство предусмотрительно увеличило поливные земли. Все дождевальные установки смонтированы и находятся в деле.
Увиденное впечатлило ветеранов, особенно — перспективы предприятия. Каждый из них в свое время был первоклассным специалистом. Но то было другое время, когда верхом достижений был надой в три тысячи литров.
Сегодня в аграрно-промышленном секторе другие подходы. Государство поддерживает те предприятия, которые работают по-новому, занимаются породным преобразованием скота. По словам заместителя руководителя управления сельского хозяйства Кусаина Сарсембая, за содержание каждой головы животного «Айс» ежегодно получает 20 тысяч тенге в виде субсидий, кроме того, за каждый литр переработанного молока — 25 тенге. А в этом году за счет экономии средств размер субсидий может возрасти до 35 тенге за литр.
Помимо этого, молочным предприятиям, откормочным площадкам, выращивающим племенной скот, будут возвращены до 50 процентов их расходов. Вот так стимулирует государство инновационные предприятия. Сегодня переработкой молока, кроме ТОО «Айс», занимаются ТОО «Молочные истории», «Мартук сут» и крестьянское хозяйство «Анди». Все вместе они могут максимально обеспечить потребность населения области в молочной продукции.

Картофель готовится ко сну
На рынках города, где продают картофель, можно часто увидеть табличку «пригородненский».
— Мы свой картофель на рынки не отправляем, — говорит директор СХФ «Пригородное» Ермек Жумагазин, — и в магазины не сдаем. Там на нашу продукцию устанавливают двойную цену, а потому она плохо реализуется. Мы — главные снабженцы стабфонда: в этом году поставим 1 000 тонн картофеля. А таблички на рынках недобросовестные торговцы используют для привлечения покупателя: наша продукция качественная, хорошо хранится, вот и прикрываются маркой «пригородненский».
Картофель и овощи умели выращивать и в прежние годы и даже в больших объемах. Не это заинтересовало ветеранов, посетивших овощные плантации «Пригородного», а уборка и способ хранения картофеля. Буквально на днях в хозяйство поступит картофелеуборочный комбайн производства Голландии. Кстати, семенной материал, технику и оборудование нового овощехранилища пригородненцы приобрели в этой стране.
Комбайн недешевый, но он быстро окупит себя, потому что высвободит десятки людей, которых ежегодно привлекают в дни уборки. Особенно поразило бывших руководителей сельхозпроизводства овощехранилище. Ермек Жумагазин подробно рассказал, как будет соблюдаться температурный режим в хранилище, как будет закладываться картофель. Оказывается, чтобы стопроцентно сохранить его, надо «усыпить» клубни. С поля на хранение картофель будет поступать с примесями почвы, отчасти пораненный, с температурой не менее 18 градусов выше нуля, поэтому его целую неделю будут продувать, освобождая от примесей, а потом каждый день станут снижать температуру на один градус, пока не доведут ее до 1 градуса. При этой температуре он и будет храниться.
«Пригородное» — единственное сельхозпредприятие в области, которое применяет эту совершенную технологию.

Будут свои томаты
Ветераны-аграрии в овощеводстве, несомненно, большие знатоки, но с тепличным хозяйством современного типа они не знакомы, поэтому интерес их к тепличному комплексу «Актобе жылыжай» был неподдельным.
Технология здесь тоже голландская. Семена приходят в коробочках. Их проращивают, а потом пересаживают в кокосовый субстракт (заменитель почвы), где они и будут расти. Чтобы не занести растениям инфекции, посетителей дальше входа не пропустили. Порядки на счет этого здесь весьма строгие.
Тепличный комплекс расположен на трех гектарах. Первого августа началась высадка томатов, а в ноябре уже будут собирать урожай. Сбор продлится до мая, то есть в течение полугода. Он придется на зимний период, как раз на время дефицита витаминной продукции.
Сейчас в области строят очень много теплиц, но, по словам руководителя управления сельского хозяйства Каржаубая Ибраимулы, все они покрывают только 8 процентов потребности населения, хотя со временем эта цифра достигнет 90 процентов. Интерес к теплицам у предпринимателей большой. Собираются строить теплицы в Алге, Кандыагаше, Хромтау, появятся новые хозяйства в пригородах Актобе. Тогда мы будем меньше завозить овощей из других регионов.

Теория вкупе с практикой
В советские времена поставщиком сель-скохозяйственных кадров среднего звена был знаменитый Темирский совхоз-техникум.
Теперь сельхозколледжи есть в каждом районе, но только один из них сумел приблизить свою учебную и материальную базу к современным требованиям — это Актюбинский аграрный колледж в ауле Кенеса Нокина. В помощь ссузу социальный партнер колледжа — ТОО «Парижская коммуна ХХI век» — оборудовал класс по свиноводству, где воспроизведено оборудование свинокомплекса. Учащиеся занимаются практически в рабочей обстановке.
Совсем скоро по инициативе Министерства сельского хозяйства РК здесь пройдет научно-практическая конференция аграрных колледжей республики.

В новом формате
На птицефабрике «Аккус» гостей дальше кабинета директора не пустили. Оно понятно: предприятие специфическое. На карантинном режиме. Сейчас на нем идет модернизация убойного цеха.
После реконструкции будет достигнута плановая мощность — 1 600 тонн птичьего мяса. Ежесуточно в торговые точки отправляется по 3 тысячи тонн.
Инкубационные яйца закупаются в Башкирии, корма привозят из России. Имеется и свой кормоцех, но сейчас завозить готовые корма оказалось дешевле, чем готовить собственные.
Все оборудование германское и голландское.

Без отходов
Алгинский мясоперерабатывающий комплекс — с безотходным производством. Комплекс будет вести убой скота, его разделку, мелкоблочную расфасовку в вакуумные упаковки в зависимости от заказа потребителя. Но главное — будут перерабатываться в костную муку кости, рога, копыта, использован будет и ливер.
Комплекс рассчитан на убой 15 голов скота в час.
По словам заместителя руководителя управления сельского хозяйства Кусаина Сарсембая, сырья для мясокомбината хватит. Во-первых, мясокомбинат строит ТОО «АкТеп», которое имеет откормочную площадку на 11 тысяч голов КРС. Кроме того, крестьянские хозяйства области поставят 48 тысяч голов скота. К тому же основное поголовье находится пока в индивидуальных хозяйствах, а они активно занимаются породным преобразованием. Так что комбинат испытывать нужду в сырье не будет.
По подсчетам, все виды сельхозформирований поставят в год около 100 тысяч голов скота. И потом, когда крестьяне почувствуют, что реализация идет без проблем, они будут увеличивать поголовье и станут выращивать его в соответствии с требованиями предприятия.
…Ознакомительная поездка ветеранов сельскохозяйственного производства завершилась поздно вечером. Они убедились, что нынешнее поколение аграриев идет правильным путем, делая ставку на новые, более совершенные методы производства. Так что есть кому поднимать сельское хозяйство и вести дело дальше.