Последний месяц лета — это море цветов, плодов, пьянящий аромат яблок. Сейчас дачники не только активно собирают урожай, но и проводят подготовительные работы, закладывая урожай следующего года. У отдельно взятого дачника свои хитрости и приемы, но никто не скрывает их от окружающих и охотно делится. Например, как Антонина Ридель (на фото), музыкант с 30-летним стажем.
На весьма ухоженном участке Антонины Казимировны растет все, что привычно актюбинцам, но дача — предмет любви и гордости хозяйки.
— Сама здесь работаю, — делится дама. — Муж умер, сын живет в Калининграде, дочь с зятем и внуки помогают по мере наличия свободного времени… Эти 8 соток перекапываю обычно с подругой.
На огромном огороде Антонины, кроме привычных помидоров-огурцов-картошки, большая делянка отведена под дыни, много цветов, пряностей, лекарственных растений, ягоды, плодовых деревьев.
— Вы спрашиваете об экзотике, так, возможно, для кого-то фенхель и жимолость покажутся экзотикой. Вот у меня бадан, там синюха, вон мыльнянка — в бане я моюсь только ею. Она особенно хороша для тонуса кожи, — уточняет собеседница. Идя за хозяйкой по дорожке, мы увидели черные русские бобы, которые непросто вырастить в нашем засушливом климате.
— Да, растут, я из них делаю лобио, — продолжила Антонина Казимировна. — Но мне больше нравится крупная белая фасоль. Фасолины огромные, вкусные, а отваренные и политые маслом — чистый белок! А попробуйте вот эту черемуху…
Крупные ягоды черемухи необычного цвета оказались не терпкими, а очень даже сладкими:
— Я из них делаю настойку: полезно, а на вкус чистый «Амаретто». А с тех пор как попробовала салат, выращенный на даче в Калининграде, не сажаю его на своем огороде: в нашем засушливом климате он вырастает горьким и грубым.
— Антонина Казимировна, а чем вы руководствуетесь в дачных делах?
— Личным опытом и обязательно лунным и народным календарями. Например, наливки из ягод делаю только в дни полнолуния, когда плоды все отдают вовне, а корнеплоды выкапываю исключительно в новолуние (в это время все питательные вещества максимально сохраняются).
После угощения (оладьи из кабачков, кабачковая икра, тушеная капуста, хе из свежих овощей, уха из окуней, выловленных в ближайшем водоеме), и душистого чая с травами мы осмотрели уютный домик с мансардой, посидели у камина, вдыхая запах сосновых шишек, заглянули в баньку, где для аромата развешены пучки мяты и мелиссы, как в детстве, покатались на качелях у березы и наполненные позитивом поблагодарили хозяйку за щедрость души.
Из опыта
Антонины Ридель:
[box type=»info» align=»aligncenter» width=»200″ ] — с мучнистой росой не борюсь, просто уничтожаю пораженное растение с корнем; — фитофторы на моем участке нет, так как произвожу умеренный полив; — растения в фазе созревания плодов не удобряю, иначе они будут просто жировать. Все, что нужно, вношу весной.[/box]
О вредителях
Неприятные хлопоты в продолжение всего лета доставляют вредители. Одним из самых опасных, чье присутствие на огороде влияет на урожай следующего сезона, является паутинный клещ. Август-начало сентября — самое подходящее время для борьбы с ним, так как к этой поре, увеличиваясь в размерах и ярко окрашиваясь, он становится доступным глазу и его легко локализовать и обезвредить. Сухой и горячий воздух, недостаточная подкормка, несвоевременный полив — основные причины появления клеща на грядках, а определить его присутствие можно еще и по паутинным перепонкам в пазухах листьев, красным, бледно-желтым или серебристым пятнам, белым кладкам мелких яиц на обратной стороне листьев. Паутинный клещ — серьезная угроза будущему урожаю еще и потому, что у ослабленного им растения снижается устойчивость к предстоящим зимним холодам.
Самым безопасным видом обработки растений от этого вредителя нужно назвать смыв его напором воды из шланга, акцентируя внимание на нижней стороне листьев. Если обработать культуры водным раствором хозяйственного мыла или настоем луковой шелухи, используя имеющийся у вас распылитель, это поможет еще и в борьбе с мучнистой росой. Истребление сорняков и уничтожение листьев, опавших раньше срока, — один из гарантов искоренения паутинного клеща, так как он очень любит резервироваться в траве.
Наибольшее количество вредителей локализуется на капусте (капустная тля, крестоцветный клоп, белокрылка, капустная блошка, совка капустная и др.). Важным фактором в борьбе с ними нужно назвать истребление на участке сорняков семейства крестоцветных (пастушья сумка, бурачок, свербига, ярутка, сурепица, жерушник — все это с лихвой произрастает в нашей зоне). Наиболее экологичными средствами борьбы с этими вредителями нужно назвать сбор их вручную, опыление табачной или древесной золой, а также рассаживание по периметру грядок таких пахучих культур, как бархатцы, календула, петунья. Впрочем, эти меры хороши в борьбе с любыми вредителями, в том числе с медведкой.
Что нужно сделать в августе
1. Следить, чтобы под деревьями не лежала падалица.
2. Под вишневыми деревьями нужно перекопать землю, переворачивая пласты: это сократит количество вишневой мухи в следующем сезоне.
3. На косточковых нужно срезать камедь (клейкое вещество янтарного цвета, место выделения которой идеально для разрастания грибков и бактерий). Ее срезают до живой ткани, место обрабатывают медным купоросом (10 грамм на литр воды), обматывают мокрой тряпкой и оставляют на неделю. Тряпка всегда должна быть мокрой.
4. На плодовых поздних сортов в августе двойная нагрузка: им необходимо питание и на дозревание плодов, и на закладку почек следующего урожая. Чтобы помочь деревьям, нужно их обильно поливать, не забывая при этом вносить подкормку.
5. Созревшие плоды нужно снимать вовремя: это помогает скорейшему завязыванию и созреванию новых плодов, увеличивая урожай.
6. Если на освободившихся участках ничего не планируете сажать, то сейчас самое время засеять их сидератами (овес, горчица, рожь и т. д.), а перед консервацией дачи на зиму перекопать эти грядки, измельчив ростки.
7. Низкие ночные температуры в августе и загущенные посадки создают оптимальные условия для поражения томатов фитофторозом. Для предотвращения необходимо полив сократить, удалить ненужные пасынки, оборвать нижние листья, подвязать кусты.
8. Чтобы защитить от ос гроздья винограда, подвесьте в винограднике емкости с сахарным сиропом, который по вкусу прожорливым насекомым.
Лекарственные растения на дачах актюбинцев
Бадан. Помогает в лечении многих заболеваний; особенно хорош для мужчин, в силу чего на Тибете это растение называют сверх-Ян. Наиболее ценны перезимовавшие листья. корень употребляют не старше двух лет.
Синюха. По седативным показателям это растение в несколько раз ценнее валерианы, а спектр оздоравливающего воздействия на организм человека, как и у бадана, почти универсален.
Калина. Ягоды калины незаменимы для человека, особенно гипертоника. Из них — как высушенных, так и свежих — можно готовить кисель, компот. Это растение в древности считалось магическим, имело особую популярность у женщин.
Татьяна ВИНОГРАДОВА
