После выхода в печать материала «Качество питания» («АВ» от 29.01.2016 г.) в редакцию поступили вопросы о том, как проверяются продукты в магазинах и точках продажи
фаст-фудов. Ответить на них мы попросили руководителя департамента по защите прав потребителей Нурсулу БЕРКИМБАЕВУ.
— Мониторинг безопасности пищевой продукции проводится как иная форма государственного санитарно-эпидемиологического контроля. Для проведения экспертиз с марта по декабрь 2015 года была закуплена 621 проба продукции, в том числе 431 проба пищевой продукции.
Несоответствие выявлено по 131 пробе, что составляет 30,4 процента. Из них 56 не соответствуют норме по санитарно-химическим, 43 — по микробиологическим показателям, 32 — по маркировке.
Лабораторные исследования были проведены на базе филиала ЦЭкС на соответствие действующих техрегламентов Таможенного союза. По всем нарушениям субъектам частного предпринимательства было выдано 44 предписания об устранении нарушений. Было возбуждено 11 адмдел с передачей их в специализированный адмсуд. Судом вынесено 8 постановлений о наложении штрафа на общую сумму 1 миллион 585 тысяч 600 тенге с приостановлением деятельности на один месяц.
С 1 января 2015 года на территории РК страны приостановлены плановые проверки субъектов предпринимательства в соответствии с Указом Президента страны «О кардинальных мерах по улучшению условий для предпринимательской деятельности в РК».
В связи с этим проверки объектов по производству и реализации пищевых продуктов осуществлялись только на основании жалоб. Точки производства и реализации продуктов быстрого приготовления — шаурмы, донер-кебаба, самсы и др. — относятся к объектам незначительной степени риска. Они освобождаются от плановых проверок и не подлежат получению санитарно-эпидемиологического заключения.
В 2015 году проведено 3 проверки точек по продаже донер-кебабов. Одна из них – на основании жалобы на сантехсостояние объекта, две другие – на основании жалоб на системы вентиляции объектов. В результате проверок наложено 3 штрафа на общую сумму 118 920 тенге, выданы предписания об устранении нарушений.
За 2015 год случаев пищевых отравлений, связанных с употреблением продуктов быстрого приготовления, не зарегистрировано.
