Молодая семья сельских предпринимателей из Мартукского района выращивает коз только на кормах без химии. Результат – очень востребованная, экологически чистая продукция.
Жания Узакбаева из Жайсана хорошо понимает, что некачественный продукт перестанут покупать, поэтому всегда старается сделать свою продукцию лучше, вкуснее.
– Осенью прошлого года взяла кредит 4 миллиона 550 тысяч тенге под 2,5 процента по проекту «Ауыл аманаты», закупила коз зааненской и нубийской пород. Надой — полтора-два литра от одной козы. Реализуем молоко, айран, творог, курт, сузбе, – рассказывает начинающий фермер. – Кормим питомцев зерном, сеном, тыквой, сейчас добавили в рацион гидропонику. У нас приусадебный участок 25 соток, на огороде специально выращиваем тыкву, кабачки, животные их очень любят. Главное в содержании коз, чтобы было тепло, чисто и сухо. Муж Берик установил в сарае тепловую пушку для обогрева.
Начиналось предпринимательство в семье Узакбаевых со сферы общественного питания. Вначале открыли кафе. Потом добавили козоводство, продукция которого приносит большую пользу для людей.
– В магазинах козьего молока, как правило, нет, оно дорогое. Посчитали все, решили, что дело выгодное. Оформили кредит и приобрели 25 голов. Пока никакого оборудования не брали, вся сумма займа пошла на закуп животных и корма. Заинтересованы и дальше развивать собственное дело. Усовершенствование процесса потребует дополнительной техники и аппаратов, так как планируем варить сыр. Козий сыр – самый вкусный в мире, – отмечает Жания.
У предпринимателя есть несколько разновидностей упаковки, куда разливается молоко, плюс этикетки. Творог расфасован в контейнеры по 300 граммов, курт – в стограммовые пластиковые ведерочки. Все очень аккуратно и компактно. Товар прекрасно сохраняет полезные свойства.
– Сколько бы ни выпускали продукции, всегда знаем, что продадим. У нас хорошие потребители в Актобе, Мартуке, жайсанский рынок тоже активный. Людям нравится наш товар. Зимой из Каратогая звонили насчет поставки молока, но козы были в запуске: у них свой биологический цикл, два месяца отводится на отдых перед окотом, – продолжает сельская жительница.
Когда у козочки родятся малыши, за ними нужно тщательно ухаживать. В осенне-весенний период необходимо проводить плановую вакцинацию, брать анализы, проводить витаминизацию, потому что первые дни жизни козленка – самые опасные из-за их слабого иммунитета.
Взрослые животные и мамочки с приплодом в козлятнике содержатся отдельно. Есть секция и под лазарет.
По словам фермера, козы любят ласку, общение с людьми, потому их нужно воспитывать с самого рождения. Кормление происходит каждый день, два раза в сутки, вода подается только теплая.
– Наш основной покупатель – семьи, которые радеют за здоровый образ жизни, хотят потреблять чистый продукт. Мы выращиваем животных по экологическому стандарту, они получают корма без химии, что-то выращиваем сами, что-то закупаем у местных крестьян. А еще мы любим свое дело, бережно относимся к молоку. «Ауыл аманаты» – выгодный во всех отношениях проект. Это реальная помощь сельчанам. К тому же удобно, что в течение года действуют каникулы. За это время можно поднять бизнес. Практически ты в рассрочку погашаешь кредит. К примеру, у меня за пять лет с 4,5 миллиона переплата составит всего 300 тысяч тенге. Первый платеж по графику – в ноябре 2024 года. Выручка от реализации продукции позволит оплачивать кредит и при выходе на проектную мощность даст возможность развиваться дальше, – отметила преимущества проекта Жания Узакбаева.
Елена ОНИСЬКОВА,
Мартукский район
Фото из архива «АВ»
