Руководитель СПК «Trout Kargaly» Азамат Исмаилов, реализовавший уникальный проект по разведению форели в рамках «Ауыл аманаты», удостоен звания Человек года-2023.
О своем предприятии, перспективах и трудностях бизнеса рыбозаводчик рассказал в интервью «АВ».
В нашей области 126 водоемов – пруды, водохранилища, озера и другие. 102 из этого количества закреплены за 68 субъектами рыбного хозяйства, еще 24 – в резерве.
– Азамат, как давно вы занимаетесь рыбоводством?
– Сельскохозяйственный производственный кооператив «Trout Kargaly» мы основали в феврале 2023 года. Хотя у нас уже есть опыт в рыбоводстве именно в Каргалинском районе. До этого у нас было крестьянское хозяйство, в котором выращивали карпов. Но, честно говоря, дело не пошло. Хотя изначально в планах было разведение форели. Но на тот момент у нас не хватало мощности предприятия и достаточного финансирования, чтобы заниматься красной рыбой.
А вот в 2023 году мы получили льготный кредит в рамках проекта «Ауыл аманаты». Построили базу и начали заниматься инкубированием и выращиванием форели.
– Насколько я понимаю, рядом с хозяйством протекает река Каргала, и сама природа помогает вашему делу?
– Когда мы только планировали заняться рыбоводством, то, конечно же, искали подходящее для этого место по всей области. С таким ландшафтом, чтобы вода самотеком шла с достаточным дебетом. И грунтовые воды были достаточного объема. И вот нашли возле Каргалинского водохранилища.
От этого водоема проложен поливной канал вплоть до Петропавловки. Проходит он в ста метрах от границы наших угодий. Мы вырыли отводные арыки и теперь запитываемся от него каргалинской водой для нужд хозяйства. Построили бетонные бассейны, вырыли большой котлован под пруд.
В данный момент на территории хозяйства возведен полевой инкубатор. Закупаем за рубежом форелевую оплодотворенную икру, инкубируем и получаем мальков.
– В минувшем году уже зарыбляли пруд?
– Вообще, вырытый под пруд котлован – это уже для большой рыбы. Планируем организовывать платную рыбалку в будущем. Пока товарная форель содержится в бетонных бассейнах.
– То есть уже реализуете ее? Где ваши рынки сбыта?
– Да. Поставляем форель в магазины и на рынки Актобе. Пока, конечно, в небольших объемах. К тому же потребители в широкой массе еще не знают о нас.
– Если мы говорим о реализуемых объемах товарной рыбы, то какая на сегодня мощность вашего предприятия?
– Проектная мощность около 90 тонн форели в год. Сейчас – приблизительно шесть тонн товарной рыбы. То есть весной 2022 года мы запустили мальков, и к концу 2023-го форель уже достигла веса один-полтора килограмма. Это первая партия рыбы, которую мы реализуем. В прошлом году инкубировали повторно.
– Если не секрет, сколько инвестировано в предприятие?
– Вложили в предприятие 40 миллионов тенге собственных средств и 27 миллионов тенге, полученных в рамках проекта «Ауыл аманаты».
– Насколько «Ауыл аманаты» оказался выгоден вам как предпринимателю?
– Очень выгодно. Во-первых, низкая ставка вознаграждения – всего 2,5 процента годовых на пять-семь лет. Во-вторых, кредитные каникулы до полутора-двух лет. Никакой коммерческий банк не даст займ на таких условиях.
– Почему именно форель?
– В Западном Казахстане никто не занимается выращиванием этой красной рыбы. Получается, была свободная ниша. Есть хозяйства, где разводят ходовые речные виды, такие как карп, сазан, сом и даже осетр.
Форель не разводит никто. Но ей нужны и особые условия содержания и развития – холодная и проточная вода с высокой концентрацией в ней кислорода в первую очередь.
А в Западном Казахстане таких условий просто нет нигде, кроме как у нас, в Каргалинском районе. В основном форель выращивают на юге страны, где есть горные реки – в Шымкенте, Алматы много подобных хозяйств. В Киргизии очень развит этот вид рыбоводства – оттуда форель поставляют даже на рынки России. Поэтому мы и решили занять эту нишу.
– Получается, у вас амбициозные, далеко идущие планы насытить форелью весь запад нашей страны?
– Конечно. Планировали поставлять продукцию и в Российскую Федерацию. Но пока объемы маленькие. Задача номер один – насытить наш регион. Хотя бы Актобе на начальном этапе.
– Можете озвучить ценовую политику СПК «Trout Kargaly»?
– В Актобе на рынках и в магазинах цена на форель начинается от 5 500 тенге за килограмм. Это привозная рыба. Не знаю, конечно, почем ее закупают продавцы у поставщиков. Мы же в розницу продаем по 3 500 тенге за килограмм. А если бы у нас форель брали большими партиями, то предприятие могло отпускать ее по 3 000-3 200 тенге за килограмм.
– Как вы считаете, рыбоводство – это выгодный вид предпринимательства?
– Выгодно, с одной стороны, но есть и свои риски. Возьмем карпа. Очень неприхотливая рыба. Растет практически сама по себе чуть ли не в луже. Несколько утрирую, конечно.
Форели же нужна чистая, прозрачная проточная вода с концентрацией кислорода не менее семи миллиграммов на литр. Для сравнения, карпу достаточно трех миллиграммов на литр.
Кроме того, что вода подается к нам из Каргалинского водохранилища, мы еще обустроили дополнительно глубокие колодцы. Круглый год в режиме 24 на 7 воду качают насосы. Ее температура под землей стабильно находится в пределах плюс восемь-плюс десять градусов. А ведь в летнее время вода на поверхности водохранилища может прогреваться до плюс 22 градусов. Для форели самая оптимальная температура – плюс 10-15 градусов. Если будет 20 градусов и больше – рыба погибнет, перестав питаться.
А карп, наоборот, в холодной воде себя чувствует плохо, зато в теплой ему очень даже хорошо. Специальными задвижками мы регулируем температурный режим. Гидротехнические сооружения так сделаны, что с их помощью можно подавать воду с того или иного ресурса, а также смешивать. Имеются и воздуходувки, которые нагнетают кислород.
Так что приходится за всем этим хозяйством следить круглые сутки без остановки, чтобы все работало как часы. Не дай бог прекратится электроснабжение, тогда в течение нескольких минут необходимо срочно запустить генератор.
– Рацион питания у этой рыбы тоже особый?
– Три раза в день даем специальные импортные корма. А вот карп плавает в пруду сам по себе и питается водорослями, микроорганизмами. Форель может жить сама по себе, если это очень большой водоем с чистой холодной водой.
– Не зря же говорят, что форель – обитательница горных холодных рек и озер.
– Это чистая правда.
– Спасибо за интервью!
На 29 водоемах области ведется промысловое рыболовство.
11 предназначены для любительского (спортивного) лова рыбы.
На 54 ведется озерно-товарное рыбоводное хозяйство.
Хозяйства на 8 водоемах осуществляют садковое разведение рыбы.
Беседовал
Владимир БУРЬЯНОВ
Фото из архива «АВ»
