Бауырсаки, наурыз коже, шубат и все самое вкусное приготовили на фестиваль «Бауырсақ Fest» члены Ассамблеи народа Казахстана Актюбинской области.
21 марта выдался теплым днем, как и должно быть к приходу весны. Таял не только зимний снег, но души людей, пришедших на празднование Наурыза. На площади перед областной АНК было многолюдно и весело.
— Сегодня в праздничном мероприятии участвуют представители всех этнокультурных центров, а их у нас шестнадцать. Каждое объединение представляет свой рецепт приготовления главного казахского блюда. Конечно же, традиционно поставлена юрта, где гости могут выпить горячий чай с бауырсаками и сладостями. Настроение у всех отличное, — рассказала руководитель КГУ «Қоғамдық келісім» Дарига Исмагамбетова.
Было много музыки и ярких эмоций! Представители разных национальностей водили хоровод под казахские мотивы.
— Все этнокультурные объединения принимают активное участие в праздновании декады Наурызнама. Сегодня главное событие — «Бауырсақ Fest». У каждого есть свои секреты приготовления этого изделия из теста, оно отличается размерами, формой и вкусом. У нас своя фишка – добавляем в муку юшку, чеснок и зелень, — поделилась активистка диаспоры цыган области Татьяна Дедусенко.
Нужно было видеть происходящее и участвовать в этом действе! Весеннее тепло после долгой и довольно занудной зимы способствовало атмосфере радости. Кто-то замешивал тесто, кто-то привез готовые, пышные угощения.
— Будем удивлять актюбинцев и гостей города бауырсаками, испеченными в виде тюльпанов. Выступит наш музыкальный ансамбль, накроем шикарный стол, — рассказала перед фестивалем одна из членов татаро-башкирского ЭКО «Шатлык» Рамзия Есембаева.
Праздник прошел на «ура»! Победители и все участники конкурса получили памятные призы.
Владимир БУРЬЯНОВ
Фото Хайредена РАУШАНОВА
