Еда без правил

В блюдах школьных столовых обнаружены бактерии кишечных палочек.

В прошлом году специалисты областного департамента по контролю качества и безопасности товаров и услуг проверили 166 школьных столовых. Итоги проверки оказались весьма неприятными – в 30 отобранных пробах эксперты выявили бактерии группы кишечных палочек. 19 проб не соответствовали нормам калорийности.

– В основном нарушения выявлены в столовых городских школ. Но сказать, что они повторяются из года в год в одних и тех же пищеблоках, я не могу, так как арендаторы этих столовых меняются. И такого анализа мы не проводили, – сообщила главный специалист отдела облдепартамента Нургуль Утешова.

Санитарные врачи столкнулись с нарушениями процесса приготовления блюд, нехваткой посуды и холодильников, несоблюдением  товарного соседства. В общей сложности положено 50 штрафов на общую сумму 1,2 миллиона тенге и выдано 44 предписания об устранении нарушений. 41 предприниматель, арендующий школьные столовые, исправил ситуацию. У троих еще есть срок.

Баян САРИЕВА

Фото из архива “АВ”

® За содержание рекламных материалов ответственность несет рекламодатель