Не так давно появилась мода заменять цветочные бутоны на конфетные. Это и вкусно, и оригинально. Их составляют по всем правилам цветочных аналогов. Актюбинка Анна Рябцева в бизнесе флористики пять лет. Ее букеты не только эстетически красивы, но и съедобны.
— У нас широкий ассортимент, помимо сладких, делаем букеты из сухофруктов, пива и закуски к нему, орехов и так далее. В среднем в день поступает по пять заказов. И, конечно, в праздники намного больше, там уже руки и ноги отваливаются от усталости. Хотя так было не всегда, вначале принимали в неделю один-два заказа. Приходится учиться, вкладываться в рекламу и уметь продавать. На один букет уходит от 20 минут до 4-5 часов. Все зависит от сложности и размера. Самые популярные — сухофруктовые. Ведь это полезный, интересный состав из 12 наименований, имеет длительный срок хранения и очень высокое качество! Изюминкой является мед, — рассказывает флорист.
Сложные и трудозатратные работы рождают необычные композиции. Например, «Корабль», «Дама», «Лестница успеха», «Паровоз». На их создание уходит два-три дня.
— Самым запомнившимся стал «Корабль», который заказала девушка для своих родителей на нефритовую свадьбу. Она забирала его со слезами на глазах и с трясущимися руками. Я была ей благодарна за доверие, а она — за наш душевный подход. «Корабль» мы строили с моим папой две недели. Это был наш первый серьезный заказ. Папа сконструировал, а я отвечала за декор, — вспоминает девушка.[divider]
Как собрать фруктовый букет
1. Перед тем, как приступить к созданию букета, определитесь с цветовой гаммой. Органичнее всего смотрятся композиции, в которых присутствует два-три цвета.
2. Фрукты для букета можно использовать любые. Выбирайте красивые, плотные неперезрелые плоды без каких-либо повреждений. Сочные могут потечь.
3. Все отобранное необходимо помыть и хорошенько протереть, чтобы убрать влагу.
4. Для крепления нужны деревянные шпажки. Их идеальная длина — 30 см, минимум — 25 см. Если использовать короткие, собрать букет будет очень сложно. Шпажек купите побольше, поскольку для одного фрукта понадобится несколько штук.
5. Когда все фрукты и другие элементы будут собраны, зафиксируйте шпажки несколькими слоями скотча. Проследите, чтобы букет не распадался. Для надежности можно пройтись скотчем ближе к фруктам.[divider]
София ИБРАГИМОВА
