В воскресенье в парке имени Первого Президента прошли народные гуляния, приуроченные к дням Мартукского района.
На площади перед центральной сценой были установлены три больших юрты и ярмарочные ряды. Один из них полностью заняла выставка национальных блюд. Здесь можно было попробовать и азербайджанскую довгу, и татарский чак-чак, и отведать украинские вареники с кваском.
— Украинцы — одна из многочисленных диаспор Мартукского района. 37 процентов местного населения составляют именно украинцы. Чтобы наши дети не забыли свои корни и обычаи, была организована диаспора. Я сам родился и вырос в Мартуке, то есть коренной мартучанин. На этой земле выросли мои дети, и уже родились внуки. Это моя родина, которую я ценю, — говорит руководитель украинской диаспоры Мартукского района Виктор Гончерюк.
Не остались в стороне и представители других наций. Например, в районе проживает всего три азербайджанские семьи. Тем не менее представители этого древнего народа основали в районе свою диаспору. Они тоже представили на празднике свои национальные блюда.
— Мы приготовили наши основные национальные блюда. Например, довга готовится из кефира с зеленью, подается в холодном виде, блюдо «пти» считается первым и вторым. Варится, как суп с картофелем, луком и мясом до однородной массы. Долма — это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Самым же главным блюдом на торжествах является аш, приготовленный по-особенному плов, — рассказывает представитель азербайджанской диаспоры Азер Гасанов.
Свои многочисленные блюда привезли и представители татарской диаспоры. В районе проживает более 700 представителей этой национальности.
— Мы представляем Родниковский сельский округ и татарскую кухню — ушпышмаки, кыштели, бялиш, чак-чак, кабыртма. Более пяти лет как мы организовали ансамбль «Подснежник», который постоянно радует мартучан своими выступлениями, — говорит художественный руководитель ансамбля Жанаргуль Макатова.
По информации акима сельского округа Аккудук Нуржана Аишимова, в районе в общей сложности проживают представители 15 национальностей. Много русских, украинцев, корейцев и даже один китаец. Живут все в согласии и мире.
— Дом дружбы у нас появился первым в области. Так что представители всех национальностей имеют возможность чтить свои традиции, интересоваться своей культурой, — говорит Нуржан Аишимов.
Во втором ряду разместились со своими изделиями мастера, которыми богата мартукская земля. Здесь были представлены и национальные инструменты, изготовленные вручную, и рукоделие, и сувениры, и картины, отображающие красоту природы родного края.
— У Мартука очень хорошее географическое расположение, это приграничный район. Можно сказать, что все дороги проходят через Мартук. Это позволяет развивать многие направления бизнеса. Мы всегда славились хорошей молочной продукцией, маслом, пивом и многим другим.
Богата мартукская земля и мастерами разных поколений. Работы детей не раз занимали призовые места в республике. Есть мастера, которые работают для души. Есть такие, которые кормят, работая руками, свои семьи, — говорит директор районного историко-краеведческого музея Ирина Сухинькая.
Праздник посетили аким области Бердыбек Сапарбаев и его заместитель Аскар Шериязданов. Они отведали национальные блюда и поздравили мартучан с праздником. Затем почетных гостей пригласили на ауызашар в юрту, где дастархан накрыли предприниматели района.
Кульминацией праздника стало выступление так называемых мартукских батыров. Несколько силачей продемонстрировали свои незаурядные способности. Один из них рвал на глазах публики полную колоду карт, другой с легкостью располовинил толстый глянцевый журнал и отрывной календарь. Они с легкостью гнули гвозди, делая из них сувениры, которые тут же раздавали. Гвоздь программы — номер силача, который потянул за собой целый автобус.
Для посетителей праздника также звучали песни и танцы, которые исполняли творческие коллективы района.
Алиса МАРИНЕЦ
