Простая идея о полуфабрикатах стала основой семейного бизнеса.
Жанат Бекбауова — мама троих детей. Младшей Адине было всего пять месяцев, когда женщина ясно осознала, что не хочет после декретного отпуска возвращаться к бухгалтерской деятельности. Вдруг сильно захотелось заняться собственным бизнесом, да к тому же семейным. Нурбол, ее муж, на арендованном КамАЗе развозил грузы по стране.
Недолго думая, а это было в конце сентября 2017 года, Жанат купила пять килограммов фарша и налепила манты. Первым прилавком для нее стали странички в Инстаграм, своя и старшей дочери Айым, которая с трех лет прекрасно позировала и успешно участвовала в детских конкурсах красоты. Фотографии с полуфабрикатами подписчицы заметили сразу и быстро разобрали товар. Восторженные отзывы окрылили начинающую предпринимательницу, которая, кстати, сама никогда не покупала полуфабрикаты.
— На тот момент я была замужем двенадцать лет и за все эти годы не слышала такой благодарности от своего мужа, а тут не только покупали, но и тепло благодарили, — признается Жанат.
Клиенты начали делать заказы, так в ассортименте появились замороженные пельмени, фрикадельки, голубцы, котлеты. Буквально через пару недель стало ясно: в домашней кухне тесно, да и много отвлекающих моментов, из-за чего приходилось готовить ночами, иногда до пяти утра. Пришлось снять полуторку, куда с собой забирала грудного ребенка. Появилась первая помощница, ею стала сестра, позже на подмогу пришли золовка, мама, свекровь.
«Оставь свое дело и поддержи меня, ты должен мне помочь», — уговаривала мужа жена, уверенная в правильности своей затеи.
«Разве можно прожить на твоих мантах? Как мы будем закрывать кредиты, оплачивать детям занятия в кружках и секциях?» — слышала в ответ.
Но Жанат не отчаивалась, все чаще прося Нурбола завезти мясо, картошку, муку. И уже вместе они решили расширить производство и приобрести торговую площадку, но на это нужны были большие деньги. Обратились за консультацией в региональный филиал фонда поддержки предпринимательства «Даму», там идею сразу одобрили, предложили написать бизнес-план. В декабре 2018 года ИП «Бекбауова Ж.М.» оформила кредит в «Нурбанке» на 20 миллионов тенге по государственной программе «Даму — Өндіріс» с гарантией ФРП «Даму» в 2,3 миллиона тенге. Дополнительно на собственные средства приобрели морозильную камеру шоковой заморозки и пилу по мясу.
— С мясом отдельная история, первоначально его не было в наших планах. Помещение, которое мы выкупили, было бывшим мясным магазином, популярным в микрорайоне. Спрос рождает предложение, стало ясно, что нужно заняться новым делом, хотя поначалу был страх. Никогда не имела дела с мясом, не разбиралась в нем, не знала, как разделывать тушу, по какой цене торговать, — продолжает Жанат. — Хоть и была у нас специальная пила, первую тушу повезли разделывать на рынок. Потом муж по совету знакомых перенимал опыт рубщиков в супермаркетах. Сегодня в день в дело идет килограммов 60 говяжьего фарша, разделывается до трех туш. Торговая марка «Adina cooking» набирает известность. Производство, в котором поначалу были задействованы два человека, сейчас имеет четырнадцать рабочих мест. И впереди большие перспективы.
На первый взгляд, Жанат очень легко вошла в бизнес и легко чувствует себя в нем. Но чем больше общаешься с ней, понимаешь, что за успехом стоит пример ее матери Алтыншаш. В своей семье Жанат младший ребенок. Ее отец работал механиком, но однажды на него упал кузов. Был поврежден позвоночник. Долгая болезнь и маленькая пенсия по инвалидности. Все заботы о доме легли на маму. На тот момент она работала в газетном киоске. Женщине пришлось трудиться одновременно на трех-четырех работах, чтобы прокормить семью, где подрастали четверо детей. Время было тяжелое, время перемен. Она продавала на перроне пирожки, днем торговала в магазине, вечерами там же мыла полы. Затем переключилась на продажу яиц, которые доставляли из Костаная, сначала лотками, потом коробками, КамАЗами.
— Мы видели, какая у нас трудолюбивая мама и всегда старались поддержать ее, — делится Жанат.
Сегодня мама и дочь работают вместе, а рядом и остальные близкие, объединенные одной идеей — сделать жизнь краше.
Сара ТАЛАН
