Экспозиция, посвященная историческому и духовному значению проса, была оформлена в рамках гастрономического фестиваля «Tary Fest».
Центральное место в ней заняли экспонаты, рассказывающие о жизни и трудовом пути выдающегося казахстанского земледельца, всемирно известного просовода Шыганака Берсиева. Посетителям были представлены раритеты, доставленные из Уилского районного музея, носящего имя их прославленного земляка.
По словам директора музея Дулата Битимбайулы, выставка посвящена достижениям агрария, а также его вкладу в развитие просоводства.
— Здесь представлены подлинные документы, связанные с Шыганаком Берсиевым, материалы и фотографии, повествующие об установлении мирового рекорда по урожайности проса. Также мы привезли редкие снимки, литературные произведения и исследования, посвященные прославленному труженику полей. Среди авторов — Бертольт Брехт, Габиден Мустафин и другие. Выставлены колосья белого и красного проса, а также традиционные сельскохозяйственные орудия — косы, серпы и кетмени. Наша цель — познакомить широкую аудиторию с уникальными экспонатами, хранящимися в фондах музея имени Шыганака Берсиева, популяризировать их и представить в современном формате, — отметил Дулат Битимбайулы.
Из наиболее ценных выставленных свидетельств прошлого — бюст Шыганака Берсиева, редкие архивные документы и материалы разных лет, отражающие его жизненный путь и трудовые достижения. Также представлены материалы, подготовленные к 125-летию прославленного просовода, которое отмечалось в 2006 году.
Выставка направлена не только на сохранение памяти о выдающемся земледельце, но и на популяризацию культуры выращивания проса в целом. Посетители смогли познакомиться с историей просоводства в Уилском районе, узнать об особенностях белого и красного проса, а также о традиционных способах его выращивания, уборки, обработки и приготовления.
Особое внимание организаторы уделили демонстрации старинных технологий ручного труда: уборке урожая серпом, толчению зерна в ступе и приготовлению талкана. Эти процессы являются не только частью сельскохозяйственного труда, но и важным элементом народной культуры и образа жизни казахского народа.
В рамках выставки были представлены и разнообразные блюда из проса. Жительницы Уилского района показали гостям традиционные способы обжарки, очистки и подготовки зерна, познакомив посетителей с уникальным вкусом и высоким качеством местного проса. Для многих гостей это стало не просто гастрономическим знакомством, а настоящим прикосновением к национальному наследию, передаваемому из поколения в поколение.
Мейрамгуль РАХАТКЫЗЫ
Фото Куандыка ТУЛЕМИСОВА
